福島ドライブ【喜多方ラーメン編】 [陸たび]
福島といえば、コレですね。
いくら運転好き、と言えども翌日帰るのはちょっとツラいところです。
ということで、福島連泊。2日目の宿は喜多方に取りました。
福島駅前。前夜の宴会も駅前でしたが、地元の若者と思しき集団で街はにぎわっていました。
福島市を後にし、会津地方へ。会津地方はまだ冬が残ってました。
磐梯山SA。
そして猪苗代湖。
喜多方に宿を取ったのは言うまでもありません「喜多方ラーメン」を喰らうためです。
昨年6月以来10カ月ぶり。ついこの間来た感じがします。
喜多方ラーメンの基本は醤油ベース。そしてコシと縮れの特徴がある平打ち熟成多加水麺。
ただ、麺の太さは様々、そして塩ベースの味もあるなど、店によってその味と見た目は千差万別です。
気休めの黒烏龍茶1Lを手に、食堂巡りスタートです。
【天高盛】
まずは喜多方駅よりも手前（南）にある「天高盛（てんこもり）」。
いったん通り過ぎたものの、何かを感じ入ってみることにしました。
これは食べ終わった後撮った写真ですが、時間は13時頃。
食べている間に、スープが無くなったのか、のれんが外され、ただの民家のようです。
らーめん￥500
化学調味料不使用のスープ。その色とは異なりかなりのあっさり味。
常連さんが「濃い目で」と注文するのもうなずけます。
一杯目にふさわしい、これぞ喜多方ラーメンという一杯。
ねぎの新鮮さも印象に。
【食堂なまえ】
続いて夕方前に2杯目を。
極太手打ちラーメン￥520
こちらも透き通ったキレイなスープ。とんこつと鶏ガラベースとのこと。チャーシューは見た目通りの味。
この極太手打ち麺が絶品。まあ旨い。表面はツルツル、噛めば弾力。そして小麦の甘み。
この麺、また食べにきます！
そして、蔵のまち喜多方の夜が更けていきます。
さあ、朝です。朝ラーです。
【坂内食堂】
宿から徒歩5分。午前7時半の坂内食堂。
フランチャイズでも有名な「坂内・小法師」の総本山。3度目の訪問です。
支那そば￥６００。とんこつベースのスープ。
喜多方といえば、コレ。落ち着きます。。。
「坂内」も旨いんですが、やはり本店の味は異なります。わざわざ食べにくる価値あり。
次回は坂内食堂隣の「松食堂」に行きたいと思います。
最近、￥700、￥800あるいはそれ以上というラーメンが多いなか、
安くて旨い喜多方ラーメン。あっぱれです。
つづく。
おはようございます。
もう随分前のことですが、裏磐梯山へ行った時に喜多方にも行きました。
お写真を見ていて店構えから、私は坂内食堂で食べたような気がします。
蔵の風景が懐かしいです。
by kuwachan (2012-04-15 11:01)
こんにちは(^_^)
喜多方ラーメン美味しそうですね～☆ ラーメン巡りも
楽しそう♪♪ ぜひ食べてみたいと思います(*^-^*)
by プースケ (2012-04-15 23:06)
こんにちは、スカイパークでお目にかかった、、、というよりはすれ違った(笑)46M3のよっちゃきと申します。
喜多方ラーメンうらやましいです！絶対食べて帰ると誓って福島に乗り込んだのにもかかわらず、雪＆帰路とは逆方向なので諦めて帰ったヘタレです。
次こそは食べに行きたいと思います！のと、今度はゆっくりご一緒できるといいですね！長時間ドライブお疲れさまでした！
by よっちゃき (2012-04-16 01:08)
>kuwachanさん
坂内食堂は、有名店・人気店のひとつですね＾＾
こじんまりとした町ですが、蔵も多く落ち着く
いいところですよね、喜多方。
by J3 (2012-04-19 23:47)
>プースケさん
九州の方にはなじみがないと思いますが、
札幌、博多と並ぶ日本三大ラーメンだそうです（諸説ありますが）。
博多とんこつの細麺とは対極の極太縮れ麺をぜひ！
by J3 (2012-04-19 23:49)
>よっちゃきさん
もともと正午到着を見込んでたのですが・・・
ギリギリ間に合ってよかったです。
次回はもう少し皆さんと遊ばせていただきたいと思います！
磐越道では周囲に雪も目立ちましたので、
喜多方ラーメンは次回ぜひ・・・
by J3 (2012-04-19 23:59)