梅酒の季節

梅酒の季節。

過去の在庫、家飲みで気に入ってもらった方にたまに小瓶で引き取られていきますが、まだまだ豊富。そのため、今年は漬けるつもりはなかったんですが、スーパーで青梅（南高梅）を目にし、手を伸ばしてしまいました。
水洗い、へたを取った青梅。スベスベした手触りは年に1度の心地よい感触です。

過去数年は泡盛ベースが主流。今年はブランデーベースで。サントリーのブランデー「VOバージョン」と「VO+タイのブランデー」の2種。暑い夏を越し涼しくなった頃が楽しみです。

コメント 6

こんにちは(^_^)
梅酒美味しいですね～、酒造などで時々買います。
ブランデーベースは風味がとても良さそうです♪♪
by プースケ (2013-06-30 19:00) 

梅ジュ―スは好きなのですが、梅酒はちょっと苦手なのです。
おかしいのですが、なぜかそうなのです・・・（笑）
ブランデーベースならOKかも？（爆）
by kuwachan (2013-06-30 23:27) 

自分も梅酒を毎年作っています。
少しずつ長期につけているものを残して、数年先への楽しみにしています。
美味しい梅はそのまま食べることができますね。^^
by Atwight (2013-07-01 20:08) 

>プースケさん
プロの梅酒が美味しいのはわかってるんですが
漬けてしまいます。。。
チョーヤのブラックはブランデーベースで美味しいですよ＾＾

by J3 (2013-07-04 23:58) 

>kuwachanさん
梅酒苦手はあまり聞かないかもしれませんね。
梅ジュース、子供の頃はカルピスと双璧でした。
by J3 (2013-07-05 00:00) 

>Atwightさん
同じく、少しずつ残してます＾＾
古酒となってるものも美味しいですよね。

砂糖をあまり入れないので梅は1年経ってもシャキッとしてます。
そろそろ取り出すタイミングです。

by J3 (2013-07-05 00:02)