元祖バスラーメン [陸たび]
年明けラーメン第2弾は、バスラーメン。
佐賀・からつバーガーのバスを思い出させるカラーリングです。
「函館 元祖バスラーメン」、普段は函館・湯の川温泉周辺で営業しているようですが、
2010年12月の東北新幹線全線開業時のイベントに招かれ営業。
その時から5年間、青森市での営業を許可されたそうで、時折、津軽海峡を渡り、青森市内で営業中とのこと。今回は八甲田丸ファン感謝デーのイベントで食べることができました。
味は塩と醤油。
おススメを聞くと、「塩ラーメンが出ています」と。そうか、函館といえば、塩でした。
あっさりとした旨みの効いた塩スープ。移動販売のものとは思えない完成度。
チャーシューも肉がほどけるやわらかさ。
凝ったスープや全部入りなどのラーメンもいいですが、こういったシンプルなものも〇です。
寒い中のラーメン、美味しゅうございました。ちなみに、提供はバスではなく、八甲田丸船内でした。
積雪量：青森市 100㎝
タグ：バスラーメン
こんにちは(^_^)
カラーリングはからつバーガーのバスのような
感じですね♪ 塩ラーメン美味しそうです～☆
寒い中で食べると、さらに美味しいでしょうね。
by プースケ (2012-01-09 19:40)
>プースケさん
やはり！わかっていただけましたか「からつバーガー」＾＾
by J3 (2012-01-13 22:53)